Las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social son regulaciones técnicas de observancia obligatoria expedidas por las dependencias competentes, que tienen como finalidad establecer las características que deben reunir los procesos o servicios cuando estos puedan constituir un riesgo para la seguridad de las personas o dañar la salud humana; así como aquellas relativas a terminología y las que se refieran a su cumplimiento y aplicación.

Un estudio de una Norma Oficial Mexicana es un documento en el que el obligado determina el grado de cumplimiento que tiene con este ordenamiento.

Los estudios de las Normas Oficiales Mexicanas pueden ser Instrumentales y No Instrumentales. Los estudios instrumentales requieren la intervención de un laboratorio para la determinación del grado de cumplimiento.

Sanchin directamente desarrolla los estudios No Instrumentales y cuenta con socios comerciales que pueden desarrollar los estudios Instrumentales.

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